媒體專訪：櫻奇嚴(yán)建榮，中國吸油煙機(jī)的技術(shù)符號(hào)

本土品牌與外資品牌最大的差距是什么？根源在于技術(shù)。寧波櫻奇電器實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理嚴(yán)建榮先生早已諳熟此道，通過近十年的努力，開創(chuàng)了國內(nèi)本土吸油煙機(jī)企業(yè)技術(shù)品牌的先河。
嚴(yán)建榮酷愛鉆研技術(shù)， 1998年櫻奇公司成立之初，通過對(duì)當(dāng)時(shí)吸油煙機(jī)高端品牌帥康、老板的長期市場(chǎng)調(diào)研，嚴(yán)建榮將櫻奇定位為技術(shù)品牌，區(qū)隔于帥康、老板等高端品牌，通過技術(shù)創(chuàng)新提升品牌，走技術(shù)差異化路線。
1999年櫻奇憑借嚴(yán)建榮獨(dú)創(chuàng)的雙層箱體不漏油深型吸油煙機(jī)席卷國內(nèi)市場(chǎng)，并進(jìn)入全國吸油煙機(jī)銷售三甲長達(dá)3年之久。近年來以櫻奇產(chǎn)品研發(fā)和出口貿(mào)易為主，淡化了在國內(nèi)市場(chǎng)的銷售。2008年櫻奇力圖再做國內(nèi)市場(chǎng)，憑借企業(yè)技術(shù)研發(fā)實(shí)力取得了“中國馳名商標(biāo)”榮譽(yù)，再次躋身中國吸油煙機(jī)主流陣營，締造櫻奇高端品牌業(yè)績的嚴(yán)建榮先生也被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“中國吸油煙機(jī)的技術(shù)符號(hào)”。

獨(dú)創(chuàng)了雙層箱體深型吸油煙機(jī)

上世紀(jì)九十年代后期，中國吸油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)被分為以廣東品牌為主的價(jià)格陣營和以帥康、老板為代表的浙江高端陣營。
面對(duì)當(dāng)時(shí)國內(nèi)如火如荼的價(jià)格戰(zhàn)策略，寧波櫻奇公司總經(jīng)理嚴(yán)建榮已經(jīng)意識(shí)到雖然價(jià)格策略能很快使品牌切入市場(chǎng)，但不利于高端品牌的塑造。同時(shí)，面對(duì)來自以帥康、老板為代表的高端品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭壓力，長期鉆研廚衛(wèi)技術(shù)的嚴(yán)建榮最終將櫻奇定位為技術(shù)品牌，從而區(qū)隔于兩大陣營的市場(chǎng)定位。
一直以來，嚴(yán)建榮潛心于廚房電器的核心技術(shù)，對(duì)眾多高端國內(nèi)外家電企業(yè)的先進(jìn)產(chǎn)品技術(shù)非常關(guān)注，帶領(lǐng)著櫻奇堅(jiān)持走技術(shù)品牌路線。通過多年的技術(shù)積累和領(lǐng)悟，嚴(yán)建榮漸漸對(duì)市場(chǎng)上的競(jìng)品產(chǎn)生了改良、革新的創(chuàng)新想法。
以單板深型吸油煙機(jī)為例。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上主推的單板吸油煙機(jī)產(chǎn)品風(fēng)靡市場(chǎng)，習(xí)慣于對(duì)市場(chǎng)競(jìng)品進(jìn)行研究的嚴(yán)建榮卻從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。
嚴(yán)建榮發(fā)現(xiàn)，單板深型吸油煙機(jī)產(chǎn)品存在諸多弊端，比如不利于清洗、噪音大等。經(jīng)過一段時(shí)間的琢磨，嚴(yán)建榮獨(dú)創(chuàng)的櫻奇雙層箱體不漏油深型吸油煙機(jī)正式面世。這種產(chǎn)品徹底克服了當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上的單板深型吸油煙機(jī)的諸多使用缺陷，具備易清洗、全封閉噪音低等優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品上市不久，就受到了眾多消費(fèi)者的追捧，并連續(xù)三年榮登全國吸油煙機(jī)銷售三甲之列，邁進(jìn)中國吸油煙機(jī)一線陣營。
在長期對(duì)競(jìng)爭品牌的成功之道及競(jìng)品技術(shù)認(rèn)真研究分析之后，他更為深刻的領(lǐng)悟到中國家電企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化、價(jià)格主導(dǎo)等意識(shí)嚴(yán)重制約著企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，惟有自主研發(fā)技術(shù)才能對(duì)企業(yè)品牌構(gòu)建起到促進(jìn)提升作用。

開創(chuàng)了第三次吸油煙機(jī)革命

中國吸油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷過三次產(chǎn)業(yè)革命。第一次革命是帥康將薄型吸油煙機(jī)創(chuàng)新成深型強(qiáng)力吸油煙機(jī)；第二次革命是帥康將歐式吸油煙機(jī)進(jìn)行內(nèi)芯改造，使中國吸油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)得到健康發(fā)展。而嚴(yán)建榮帶領(lǐng)著櫻奇品牌將開創(chuàng)第三次吸油煙機(jī)革命，將近吸式吸油煙機(jī)產(chǎn)品的最終改良成功。
一直講求技術(shù)創(chuàng)新的嚴(yán)建榮通過近十年的技術(shù)鉆研積累，已具備非常精湛高超的研發(fā)造詣，對(duì)模具設(shè)計(jì)開發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)等核心環(huán)節(jié)都非常精通，其中以獨(dú)具特色的開發(fā)理念最讓人嘆為觀止，集三項(xiàng)專利于一身的櫻奇CXW-200-H7近吸式吸油煙機(jī)產(chǎn)品就是最好的見證。
以往其他企業(yè)對(duì)近吸式吸油煙機(jī)的研發(fā)只是在外形上稍作改觀，而嚴(yán)建榮所研制的櫻奇CXW-200-H7（3701系列）近吸式吸油煙機(jī)產(chǎn)品卻創(chuàng)造性的不僅把吸風(fēng)口下降，同時(shí)也把吸油煙機(jī)的主機(jī)部份電機(jī)、風(fēng)輪也下降了40CM，真正達(dá)到近吸的良好效果。
櫻奇CXW-200-H7（3701系列）產(chǎn)品完全打破了原有近吸式吸油煙機(jī)產(chǎn)品的整體結(jié)構(gòu)，其技術(shù)創(chuàng)新處理徹底攻克了國內(nèi)歐式機(jī)風(fēng)輪清洗、維修需要把吸油煙機(jī)拆下、從后背打開主機(jī)拆洗風(fēng)輪電機(jī)的難題，同時(shí)使得產(chǎn)品的吸油煙效果更好，其開創(chuàng)性的設(shè)計(jì)理念更令人嘖嘖稱奇。
嚴(yán)建榮先生所研制的櫻奇CXW-200-H7（3701系列）近吸式吸油煙機(jī)產(chǎn)品，贏得了消費(fèi)者的熱烈追捧，同時(shí)也更加確立了櫻奇品牌在近吸式吸油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)軍地位，開創(chuàng)了中國吸油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)的第三次革命。也正因此，嚴(yán)建榮又被譽(yù)為“中國近吸式吸油煙機(jī)產(chǎn)品的技術(shù)大成者”。

嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难邪l(fā)態(tài)度

作為“中國吸油煙機(jī)的技術(shù)符號(hào)”，嚴(yán)建榮不僅技藝高超，而且具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难邪l(fā)態(tài)度。
嚴(yán)建榮認(rèn)為，態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗，力爭將每件產(chǎn)品最微不足道的細(xì)節(jié)做到完美無瑕。以鋼化玻璃吸油煙機(jī)產(chǎn)品為例，曾經(jīng)市場(chǎng)上的鋼化玻璃吸油煙機(jī)產(chǎn)品都是通過螺絲釘固定鋼化玻璃面板，既不美觀也不利于擦洗，勤于對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)研分析的嚴(yán)建榮先生發(fā)現(xiàn)了這一弊病，與開發(fā)部人員進(jìn)行深入研究和積極尋求解決方案，通過技術(shù)改進(jìn)和處理，既美觀又便于擦洗的表面無縫無釘?shù)臋哑驿摶Ａ蜔煓C(jī)產(chǎn)品很快正式上市，并得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，帶動(dòng)該項(xiàng)技術(shù)在業(yè)內(nèi)迅速普及。
此外，嚴(yán)建榮還發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上所銷售的消毒柜大都存在一處微小的缺陷，即缺少除積水裝置。他認(rèn)為，洗凈的餐具消毒柜烘干消毒的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的水汽，但在消毒柜密閉的空間里水汽不能散發(fā)出去，這部分水汽在加熱烘干過程后勢(shì)必會(huì)冷卻成水繼續(xù)殘留在消毒柜內(nèi)部，這種反復(fù)烘干消毒的潮濕環(huán)境容易滋生細(xì)菌。嚴(yán)建榮在櫻奇消毒柜底部增加抽拉式積水盒裝置，可以除去冷卻滲水，食具消毒不受二次污染，保障安全和衛(wèi)生，該項(xiàng)技術(shù)已獲得國家發(fā)明專利。
從這些細(xì)節(jié)可以看出嚴(yán)建榮嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)品研發(fā)態(tài)度。

組合創(chuàng)新 系統(tǒng)研發(fā)

通過嚴(yán)建榮對(duì)吸油煙機(jī)產(chǎn)品的長期鉆研，櫻奇已經(jīng)重新躋身于中國吸油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)高端品牌陣營。同時(shí)，嚴(yán)建榮還加大投入，對(duì)灶具、消毒柜等相關(guān)配套產(chǎn)品進(jìn)行組合創(chuàng)新、系統(tǒng)研發(fā)。
據(jù)了解，櫻奇每年會(huì)在新品研發(fā)、模具制造上投入銷售額的5%作為研發(fā)成本。
著名品牌營銷戰(zhàn)略專家博鋒曾撰文對(duì)珠三角和長三角家電企業(yè)的研發(fā)投入進(jìn)行過科學(xué)比較，他指出，珠三角家電企業(yè)研發(fā)投入在2.8%左右，而長三角家電企業(yè)研發(fā)投入則高達(dá)4.2%左右?？梢?，櫻奇5%的年研發(fā)投入還高于長三角家電企業(yè)的平均值。
在大力度的研發(fā)投入支持下，近年來，櫻奇成功開發(fā)出百余種新產(chǎn)品、新技術(shù)、新材料、新工藝，并源源不斷地投放市場(chǎng)，并相繼獲得五十多項(xiàng)專利，其中不乏技術(shù)含量高的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，促進(jìn)了櫻奇全線產(chǎn)品（吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、櫥柜、浴霸、熱水器、集成吊頂）的更新?lián)Q代。
在行業(yè)打拼多年的嚴(yán)建榮深知：要想長期持續(xù)保持高端品牌定位，不僅要研發(fā)適應(yīng)目前市場(chǎng)消費(fèi)的產(chǎn)品，而且要為未來研發(fā)產(chǎn)品，未雨綢繆才能永遠(yuǎn)立于不敗之地。
除了既有廚衛(wèi)產(chǎn)品的研發(fā)外，嚴(yán)建榮還有一項(xiàng)很重要的任務(wù)就是前瞻性產(chǎn)品的研發(fā)。雖然這些產(chǎn)品不可能短時(shí)間內(nèi)研發(fā)成功，但這些研發(fā)項(xiàng)目能夠有助于企業(yè)充分把握產(chǎn)品研發(fā)的時(shí)代脈搏。
多年來，寧波櫻奇電器實(shí)業(yè)有限公司在嚴(yán)建榮“技術(shù)品牌路線”的引導(dǎo)下，企業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢(shì)，讓櫻奇品牌由小變大，由弱變強(qiáng)，并順利獲得中國馳名商標(biāo)、國家免檢產(chǎn)品、上海家電市場(chǎng)十佳品牌、浙江名牌產(chǎn)品、寧波著名商標(biāo)等榮譽(yù)。